2019 Ramazana Özel İftar Yemek Tarifleri

İftara Ne Pişirsem ?

Hayırlı Ramazanlar. ”Bu akşam iftar yemeğinde ne hazırlasam ” diye düşünenlere için örnek bir iftar menüsü hazırladık.

Sindirimi Kolaylaştıracak Enfes Bir Mercimek Çorbası

iftar için çorba tarifleri mercimek
  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane havuç
  • 1 tane patates
  • Kafi miktarda salça
  • Tuz – kimyon – kırmızı toz biber
  • Üzeri için bir kaşık tereyağı

Hazırlanışı

  • Soğanı birkaç parçaya bölüyoruz.
  • Patates ve havucu biraz iri olacak şekilde doğruyoruz.
  • Düdüklü tencerenin için biraz yağ bırakıp, önce soğanı ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından havucu ve patatesi ekleyip biraz kavuruyoruz.
  • Tencerenin içine yıkamış olduğumuz mercimeği ekleyip 1 – 2 dakika kavurduktan sonra üzerine 5 bardak sıcak su ekleyip, tencerenin ağzını kapatıyoruz.
  • Piştikten sonra çorbanın içine baharatları ekleyip, bir güzel robottan geçiriyoruz.
  • Servis yapacağınız sırada tereyağı ile toz kırmızı biberi biraz kızartıp, çorbanın üzerine ekleyebilirsiniz.

İftarda Tavuk Soteye Ne Dersiniz ?

pratik iftar yemekleri tarifleri tavuk sote
  • Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tane doğranmış domates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tane yeşil biber
  • 1/2 tane kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı tuz – kuru nane – pul biber – karabiber

Hazırlanışı

  • Tavaya az miktarda sıvı yağ bırakarak yemeği hazırlamaya başlıyoruz.
  • Yağın içine kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyip yüksek ateşte soteleme işlemini uyguluyoruz.
  • Tavuklar pişince içine kuru soğanı da ekleyip, soteleme işlemine devam ediyoruz.
  • Tavanın içine kırmızı ve yeşil biberleri de ekliyoruz.
  • Doğramış olduğumuz domatesleri , tavadaki arkadaşlarıyla buluşturuyoruz.
  • Tavada birleşenler biraz suyunu çektikten sonra önce tuzu, ardından karabiber, pul biber ve kuru naneyi bir güzel ilave edip, karıştırıyoruz.
  • Yemek iyice piştikten sonra ocağın altını kapatıp, tavuk soteyi servis tabağına alıyoruz.

9 Kaşık Tatlısı

9 kaşık tatlısı irmik tatlısı
  • 5 su bardağı süt
  • 9 yemek kaşığı irmik
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 tane rendelenmiş limon kabuğu

Servis İçin

  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanışı

  • İlk aşama olarak tüm malzemeleri tencerenin içinde buluşturup, muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırıyoruz.
  • Tatlının kek kalıbından kolaylıkla çıkartmak için , kek kalıbını önce ıslatıp suyunu süzüyoruz. Kek kalıbı yerine dilerseniz muffin kabı veya başka bir kapta kullanabilirsiniz.
  • Kullanacağınız kabı biraz ıslatıp suyunu bir güzel süzdükten sonra içine muhallebi haline getirdiğimi karışımı döküyoruz.
  • Buzdolabında en az bi 6 saat bekletiyoruz.
  • Kalıbı ters çıkartıp servis tabağına aldıktan sonra tatlının üzerini süslüyoruz.

Bu Yazı İçin Ne Düşünüyorsun?