Masterchef Türkiye’de Eleme Yemeği Uskumru Dolması

Masterchef Türkiye 'de Kim Elendi ?

Masterchef Türkiye yarışmasında adım adım finale yaklaşırken, bugün bir yarışmacı daha yarışmaya veda etti. Bu haftaki Masterchef’te elemeye kalan 4 isimden eleme yemeği olarak ne istendi ? Yarışmaya veda eden kim ? Detaylar konumuzda .

Bu hafta güçlü isimlerinde yer aldığı eleme potasına ; Batuhan Bayır , Rıfat Yurttaş , Güzide Mertcan ve Kıvanç Ermiş yer aldı. Sevgili şefler bu dörtlüden eleme yemeği olarak Uskumru Dolması istedikler. Hemen bu nefis balık dolması tarifini sizler ile paylaşalım .

Uskumru Dolması Tarifi

Malzemeler ;

👉 4 tane büyük uskumru

İç Dolgusu İçin

👉 200 ml zeytinyağı

👉 100 gr dolmalık fıstık

👉 50 gr kuş üzümü

👉 20 adet maydanoz yaprağı

👉 3 çay kaşığı tuz

👉 1 tane büyük soğan

👉 1 çay kaşığı toz tarçın

👉 1 çay kaşığı yenibahar

Balık Kaplaması İçin

👉 300 ml zeytinyağı

👉 190 gr mısır unu

👉 150 gr un

👉 20 adet nar tanesi

👉 10 adet ince ince doğranmış maydanoz yaprağı

👉 3 tane yumurta

👉 1 yemek kaşığı nar eşkisi

👉 1 yemek kaşığı zeytinyağı

uskumru dolması nasıl yapılır

Hazırlanışı

👍 Öncelikle balıkları temizlemekle işe başlayalım. Uskumrunun karnını yarmadan dikkatli bir şekilde solungaçlarını bir güzel temizliyoruz.

👍 Ardından kuyruk kısmından orta kemiğini kırıp, balığı parmak uçlarıyla ovarak kemiği etten dikkatli bir şekilde ayırıyoruz.

👍 Dikkatli bir şekilde kemiği üstten tutup, çıkartıyoruz. Kemiğinin üzerinde kalan etleri temizliyoruz.

👍 Balıkları temizleyip bir kenarda beklerken biz iç dolgusunu hazırlamaya başlayalım.

👍 Bir tencerenin içerisinde zeytinyağını bırakıp, çam fıstıkları kavuruyoruz.

👍 Tencerenin içerisine kıydığımız soğanları ve kemikten ayırdığımız etleri ilave edip karıştırıyoruz.

👍 Sonra kalan diğer malzemeleri tencereye ilave edip, üzerine sıcak su ekleyip 5 dakika pişiriyoruz.

👍 İç dolgusu pişe dursun, biz balık kaplamasını hazırlayalım.

👍 Öncelikle balıkla birlikte servis edeceğimiz küçük bir salata hazırlayalım.

👍 Salata için ; ince ince doğranmış maydanoz , nar tanelerini ve zeytinyağını bir kasenin içinde karıştırıyoruz.

👍 Uskumrunun içerisine iç dolgusunu dolduruyoruz.

👍Daha sonra balıkları yumurtaya, unla ve mısır unuyla bir güzel kaplıyoruz.

👍 Fırın tepisini yağlayıp, balıkları yerleştirip bir güzel pişiriyoruz.

Servis tabağının altına salatamızı yerleştirip, üzerine Uskumruyu yerleştirip, servise hazırlıyoruz.

Masterchef Kim Elendi ?

Bu geceki eleme yemeğin sonucunda, önümüzdeki haftada yarışmada kalan Batuhan Bayır , Rıfat Yurttaş , Güzide Mertcan olurken, bu hafta veda eden isim ise Kıvanç Ermiş oldu.

Bu Yazı İçin Ne Düşünüyorsun?

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

  1. uskumru dolması nasıl yapılır Masterchef Türkiye’de Eleme Yemeği Uskumru Dolması için yorumda bulun

    Masterchef Türkiye’de Eleme Yemeği Uskumru Dolması için henüz bir yorumda bulunulmamış! Hemen üst alanda bulunan formu kullanarak Masterchef Türkiye’de Eleme Yemeği Uskumru Dolması için ilk yorumu yapabilirsin.