Günaydın, mutlu haftalar herkese 🙂 Başta ev hanımları olmak üzere yemek yapanların ortak sorularından biridir ” bugün ne pişirsem ? ” Bizde bugün akşam yemeğinde ne pişirsem diye düşünenler için farklı bir alternatif olsun diye zerdeçallı pilav tarifini verelim, istedik.
Zerdeçallı Pilav
Gerekli Malzeme Listesi
👉 2 su bardağı pirinç
👉 2 su bardağı et suyu ( et suyu yok ise dilerseniz bulyon kullanabilirsiniz )
👉 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zerdeçal
👉 1 çay kaşığı zeytinyağı
👉 1 çay kaşığı tarçın
👉 1 çay kaşığı tuz
👉 1 çay kaşığı dolma baharatı
👉 1 tatlı kaşığı toz şeker
👉 1 paket dolmalık fıstık
👉 1 tutam yeni bahar
👉 1 tane soğan
Yapılışı
👍 İlk işlem olarak soğanları küp küp doğrayıp, dolmalık fıstıklar ile birlikte zeytinyağında kavuruyoruz.
👍 Soğan ve dolmalık fıstıklar kavururken bir taraftan da yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri tencereye alıp üzerine et suyunu ekliyoruz.
👍 Tencerenin içine zerdaçallı, tarçın, toz şeker, tuz ve dolma baharatını ekleyip pilavın üstü göz göz olana kadar önce orta ateşte , sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
👍 Pilav suyunu çektikten sonra altını kapatıp, 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz.
👍 Servis tabağına aldığınız pilavınızı dilerseniz kaju fıstıkları ile süsleyerek, tabağınıza görsellik katabilirsiniz.
Şimdiden yapacak olan herkese , kolay gelsin, ellerinize sağlık.
