Farklı ve yöresel lezzetler arayanları için, bugün rotamızı Mardin‘e çeviriyoruz. Mardin’in kendine özgü birbirinden değişik ve lezzetli tatlar arasında sizler için bugün Harire tatlısını paylaşacağız.
Harire Tatlısı Tarifi
👉 1 litre süt
👉 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
👉 1 paket vanilya
👉 2 yemek kaşığı nişasta
👉 2 tatlı kaşığı tarçın
👉 Yarım çay bardağı pekmez
👉 Yarım çay bardağı toz şeker
Hazırlanışı
👍 Tatlımızı hazırlamaya başlamak için ilk önce bir kasenin içerisinde yarım çay bardağı süt ile nişastayı bırakıp bir güzel karıştırıyoruz.
👍 Bir tencerenin içerisine yarım kalan sütü , şekeri ve vanilyayı da ilave edip bir güzel pişiriyoruz.
👍 Pekmez ve tarçını da ilave edip 2 dakika daha kaynatıyoruz.
👍 Bir taraftan karıştırırken, bir taraftan da kasenin içinde hazır olan nişastalı sütlü karışımı tencerenin içerisinde ekliyoruz.
👍 Bir kaç dakika karıştırarak pişiriyoruz.
👍Son olarak içerisine cevizleri de ilave ediyoruz.
👍 Dilerseniz puding kaselerinin içerisine , dilerseniz farklı sunum kaselerin içine hazırlamış olduğumuz tatlıyı pay ediyoruz.
👍 Tatlılar soğuduktan sonra üzerini bir güzel süslüyoruz.
Afiyet Olsun.
