Mıhlama ( Kuymak ) Yapmanın Püf Noktaları

Karadeniz’in nefis lezzetleri arasında yer alan , sabah kahvaltıların vazgeçilmez lezzetli olan mıhlama yada diğer bilinen adı ile kuymak nasıl yapılır ?

Mıhlama İçin Gerekli Malzemeler ;

👉 300 gr Trabzon peyniri

👉 4 yemek kaşığı mısır unu

👉 4 yemek kaşığı tereyağı

👉 2 su bardağı su

Mıhlama Nasıl Yapılır ?

👍 Tercihen bakır tavanın içine tereyağını bırakıp fokurdayana kadar bir güzel eritiyoruz.

👍Eriyen tereyağının üzerine mısır ununu azar azar döküp, tahta kaşık ile karıştırıp kavuruyoruz.

👍 Mısır unu renk almaya başladıktan sonra üzerine suyu ilave ediyoruz.

👍 Tel tel ayırmış olduğumuz Trabzon peynirlerini kaynayan suda şişen mısır ununun içine ekliyoruz.

👍 Ocağın altını kısıp, ara ara karıştırıyoruz.

👍Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocağın altını kapatıp, sıcağı sıcağına servis ediyoruz.

Bu Yazı İçin Ne Düşünüyorsun?