Sevgili takipçilerimiz, sizleri bugün fayda dolu bir içecek ile tanıştırmak istiyorum. Yüzyıllardan bu yana Doğu Asya ‘ da yapılmakta olan fermente edilmiş bir tür çay olan Kombucha bahsedeceğiz. Kombucha , antioksidan , amino asit ve probiyotik yönünden oldukça zengindir.
Şimdi sizlere vücudunuzdaki zararlı maddeleri atmanıza yardımcı olacak istediğiniz her saatte keyifle tüketebileceğiniz Kombucha çay tarifini buraya bırakıyorum.
Kombucha Çay İçin Gerekli Malzemeler ;
✍ Kombucha kültürü ( mayası )
✍ 9 tane demlik poşet çay
✍ 3 litre su
✍ 1,5 su bardağı şeker
Yapılışı
? Tencerenin içine 3 litre su bırakıp, kaynatıyoruz.
? Su kaynadıktan sonra içerisine şekeri ilave edip, 5 dakika boyunca karıştırıyoruz.
? Ocağın altını kapatıp, tencereyi ocaktan alıyoruz.
? Tencerenin içerisine poşet çayları atıyoruz.
?15 dakika sonra tencerenin içerisinden poşet çayları çıkartıyoruz.
? Tencerenin içerisinde su iyice soğuduktan sonra suyu cam kavanoza bırakıyoruz.
? Süzgecin içinde kombucha kültürünü ılık su ile yıkayıp, suyunu iyice süzüyoruz.
? Kombucha kültürünü eşit miktarlarda kavanozlara bırakıyoruz.
? Kavanozların ağzını hava alan steril bir bez ile paket lastiği yardımı ile kapatıyoruz.
? Çayların 4 – 10 arasında doğrudan güneş ışığına maruz kalmayacak şekilde oda sıcaklığında mayalanmaya bırakıyoruz.
? İçmeden önce french press ile mutlaka çayı süzgeçten geçirin.
