3.Gün Ramazan menüsü ile yine sizlerle birlikteyiz. Bugün sizlerle iftar ve sahur için lezzetli menü hazırladık.
3.Gün Ramazan Menüsünde Neler Var ?
3.Gün Ramazan İftar Menüsü : Tarhana çorbası, ızgara köfte, sebzeli makarna, yoğurt, soğuk baklava
Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı hazır tarhana
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Öncelikle tarhanayı geniş bir tencereye alıp, üzerine su ekliyoruz.
Karışımı orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynatın.
Çorba kaynamaya başladıktan sonra, zeytinyağını ve tuzu ekleyin.
Çorba kıvam almaya başlayınca, pul biber ve nane gibi baharatları ekleyebilirsiniz.
10-15 dakika kadar kaynadıktan sonra, çorbanız servise hazırdır.
Izgara Köfte Tarifi
Malzemeler:
500 gram kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları geniş bir kapta karıştırın.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
Izgarayı ısıtın, köfteleri yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
Sıcak servis edin.
Soğuk Baklava Tarifi
Malzemeler:
1 paket baklava yufkası
100 gram tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Baklava yufkalarını tepsiye serin ve arasına erimiş tereyağı sürerek üst üste koyun.
Yufkaları, her kata ceviz serpiştirerek sıkıca yerleştirin.
Baklavanın üzerini kapatın ve küçük kareler halinde kesin.
180 dereceye ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin.
Şerbeti hazırlayın: Şeker, su ve limon suyunu karıştırıp kaynatın. Baklava sıcak, şerbet ise soğuk olacak şekilde üzerine dökün.
Baklavanız dinlendikten sonra, soğuk olarak servis edin.
3. Gün Ramazan Sahur Menüsü: Yumurta, avokado, tam buğday ekmeği, yeşillikler
Yumurta ve Avokado Tost Tarifi
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet avokado
2 dilim tam buğday ekmeği
Tuz, karabiber
Zeytinyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tam buğday ekmeğini kızartın.
Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkarın ve bir kaşıkla ezerek püre haline getirin.
Yumurtaları tavada az zeytinyağı ile pişirin. İsterseniz haşlanmış ya da omlet şeklinde hazırlayabilirsiniz.
Kızarmış ekmeklerin üzerine avokado püresini sürün, üzerine yumurtayı yerleştirin ve tuz, karabiberle tatlandırın.
Sıcak servis yapın.
3. Gün Ramazan Menüsü hem iftar hem de sahurda ihtiyacınız olan tüm besin öğelerini dengeli bir şekilde sunuyor. Bu menüyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir Ramazan günü geçirebilirsiniz.
