Masterchef Türkiye yarışmasında jüri üyesi olan sevgili Somer Şef’in imza tatlısı ” Pavlova ”
Tanışma yıl dönümü, evlilik yıldönümü, doğum günü yada sevdiğiniz bir kişiye güzel bir tatlı sürpriz yapmak için soluğu mutfakta aldınız ama bir türlü hangi tatlıyı yapacağınıza karar veremiyor musunuz ? Hem değişik bir tat olsun, hem de görünümü ile iştah kabartısın istiyorsanız, sevgili Şef Somer Sivrioğlu‘nun imza tabaklarından olan Pavlova Tatlısını yapabilirsiniz.
Ünlü Şef Somer Sivrioğlu’dan Pavlova Tatlısı Tarifi
Gerekli Malzemeler ;
- 225 gr toz şeker ( 1 su bardağı kadar )
- 4 tane büyük yumurta akı
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 çay kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı vanilya
Krema İçin Gerekli Malzemeler ;
- 300 ml krema
- 1 yemek kaşığı vanilya
- 100 gr pudra şekeri
Süslemek İçin
Çilek – muz – kivi vb sevdiğiniz meyveler
Pavlova Tatlısı Nasıl Yapılır ?
Öncelikle bir kasenin içinde yumurtanın aklarını bırakıp, mikser ile iyice çırpmaya başlıyoruz.
Çırpamaya başladığımız yumurta aklarının içine şekeri yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz.
Şeker kristal görünümünü kaybedip, katı aynı zamanda parlak bir hale gelene kadar karıştırıyoruz.
Karışımın içerisine mısır nişastasını, vanilyayı ve sirkeyi ekledikten sonra spatula yardımı ile karışımı karıştırıyoruz.
Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıdı yerleştirip, üzerine hazırlamış olduğumuz karışımı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi bırakıyoruz.
1 saat 15 dakika pişiriyoruz. Kenarları toplu ve pişmiş gibi duracak.
Hamur fırında pişerken bizde üst harç olarak kullanacağımız kremayı hazırlayalım. Bunun için bir kasenin içerisinde kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı iyice çırpalım.
Hamur piştikten sonra hazırlamış olduğumuz kremayı üzerine güzelce sürelim.
Son dokunuş olarak üzerini göz estetiğine hitap edecek şekilde süsleyelim.
Pavlova tatlısı servise hazır.
Afiyet Olsun.
Bu nefis tarif için Somer Şef’e teşekkür ederiz. 💕
Gerek özel günlerde gerek misafir sofralarında fark yaratmak istiyorsanız pavlova tatlısı hem hafif tadıyla hem de zarif sunumuyla mükemmel bir tercih olacaktır. Dışı kıtır, içi yumuşacık bu eşsiz tatlıyı denediğinizde neden Somer Şef’in imza lezzetlerinden biri olduğunu çok daha iyi anlayacaksınız. Siz de pavlova tatlısı tarifini evinizde deneyerek sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz.
