Yeni yıl sofralarında yerini alacak şahane bir pasta tarifi gelsin mi ? Şöyle bir balkabaklı, pudingli enfes bir pasta tarifini hazırlamak için şöyle mutfağa doğru bir geçelim.
Emine Beder’den “Bal Kabaklı Puding Pasta”
Süt 1 litre
Şeker 12 çorba kaşığı
İrmik 12 çorba kaşığı
Kakao 2 çorba kaşığı
1 tane portakalın rendesi
1 su bardağı haşlanmış püre haline gelmiş bal kabağı
Bal Kabaklı Pudingli Pasta Hazırlanışı
Bir tencerenin içerisine irmik, şeker, sütü ekleyip, çırpıcı yardımıyla üzeri göz göz olana kadar sürekli karıştırıyoruz.
Karışım göz göz olmaya başladığında içine portakalın rendesini ekliyoruz.
Pişirmiş olduğumuz puding karışımını göz kararı 3 kaseye bölüştürüyoruz.
Kasenin bir tanesin balkabağı püresini ekliyoruz. Diğer kaseye kakao ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Diler küçük cam kaselerin içine , dilerseniz de küçük kek kalıpların içine önce balkabaklı pudingden bırakıyoruz. Sonra üzerine kakaolu pudingi ekliyoruz. Son aşamada ise sade bıraktığımız pudingi ekliyoruz.
Hazırladığımız puding kaplarını buzdolabına bırakıyoruz.
Buzdolabında donduktan sonra çıkartıp, ters çevirip, süslüyoruz.
Afiyet Olsun.
