Mevsim değişikliğine bağlı olarak,yediklerimizde de değişiklik yapma zamanı! Mesala şöyle sonbahara yakışır bir salataya ne dersiniz? Sonbahar salatası ile güzel bir başlangıç yapabiliriz.
Birazdan sizlere sevgili Diyetiseyen Ferin Batman’ın nefis salata tarifini vereceğim. Yerinizde olsam bu nefis, sağlıklı ve doyurucu sonbahar salata tarifini kayderim.
Diyetisyen Ferin Batman’dan Ispanaklı Cevizli Sonbahar Salatası Tarifi
Gerekli Malzemeler
1 yemek kaşığı dijon hardalı
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/ 2 çay kaşığı tuzu
1/ 4 çorba kaşığı karabiber
1 / 2 ince dilimlenmiş kırmızı soğan
2 -3 bardak taze kuzu ıspanak
1 / 2 fincan ceviz ( tercihen çiğ pekan cevizi )
İnce dilimlenmiş granny smith elma
Hazırlanışı
Salatayı hazırlamak için ilk önce cevizleri hafif kavurmak için tavayı ısınana kadar orta yüksek ısıda ısıtın.
Tava ısındıktan sonra cevizleri içine atıp sık sık karıştırın.
Cevizler renk değiştirip koyulaşmaya, kokmaya ve kızarmaya başladı zaman ocağın altını kapatın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Küçük bir kasenin içerisine zeytinyağını , sirkeyi, dijon, deniz tuzunu ve karabiberi ekleyip, bir güzel karıştırıyoruz.
Salata kasenin içine tüm malzemeleri bırakıp, üzerine hazırlamış olduğumuz sosu döküp iyice karıştırıyoruz.
Sonbahar salatamızı bir güzel afiyet ile yemeye hazır.
