Portakal, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meyvedir. Ancak portakalın taze olarak tüketilmesi her zaman mümkün olmayabilir. Bu durumda portakal kurutarak uzun süre saklayabilir ve farklı tariflerde kullanabilirsiniz. Evde portakal kurutmak için bazı püf noktaları vardır.
İşte Size Evde Portakal Kurutmanın Püf Noktaları
- Portakal Seçimi : Portakal kurutmak için olgun, sulu ve tatlı portakalları tercih edin. Çok küçük veya çok büyük portakallar yerine orta boy portakallar seçin. Portakalların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Portakal Dilimlerinin Hazırlanması : Portakal dilimlerini kurutmaya başlamadan önce birkaç dakika kaynar suda haşlayın. Bu işlem portakalların renklerini korumasına ve kuruduktan sonra daha lezzetli olmasına yardımcı olur. Haşladığınız portakal dilimlerini süzün ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Portakal Dilimlerinin Kurutulması : Portakal dilimlerini fırın tepsisine veya kurutma makinesine yayın. Aralarında boşluk bırakmayı unutmayın. Fırında 100 derecede yaklaşık 3 saat, kurutma makinesinde ise 60 derecede yaklaşık 6 saat kurutun. Kuruma süresi portakalların kalınlığına ve nemine göre değişebilir. Portakal dilimlerinin tamamen kuruduğundan emin olun.
- Portakal Dilimlerinin Saklanması : Kuruttuğunuz portakal dilimlerini hava almayan cam kavanozlara veya plastik poşetlere koyun. Serin ve kuru bir yerde saklayın. Böylece portakal dilimlerini uzun süre bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
Evde portakal kurutmanın püf noktaları bu kadar basit. Siz de bu yöntemle evinizde portakal kurutabilir ve kış aylarında çayınıza, pastanıza veya salatanıza ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
