Mıhlama ( Kuymak ) Yapmanın Püf Noktaları

Karadeniz’in nefis lezzetleri arasında yer alan , sabah kahvaltıların vazgeçilmez lezzetli olan mıhlama yada diğer bilinen adı ile kuymak nasıl yapılır ?

Mıhlama İçin Gerekli Malzemeler ;

? 300 gr Trabzon peyniri

? 4 yemek kaşığı mısır unu

? 4 yemek kaşığı tereyağı

? 2 su bardağı su

trabzon kuymak yapılışı

Mıhlama Nasıl Yapılır ?

? Tercihen bakır tavanın içine tereyağını bırakıp fokurdayana kadar bir güzel eritiyoruz.

?Eriyen tereyağının üzerine mısır ununu azar azar döküp, tahta kaşık ile karıştırıp kavuruyoruz.

? Mısır unu renk almaya başladıktan sonra üzerine suyu ilave ediyoruz.

? Tel tel ayırmış olduğumuz Trabzon peynirlerini kaynayan suda şişen mısır ununun içine ekliyoruz.

? Ocağın altını kısıp, ara ara karıştırıyoruz.

?Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocağın altını kapatıp, sıcağı sıcağına servis ediyoruz.

Bu Yazı İçin Ne Düşünüyorsun?