Taze şeftali ve yulafla hazırlanan bu hafif muhallebi tarifi, pazar sabahlarınıza eşsiz bir lezzet katacak. Kendinize küçük bir ödül vermek, ruhunuzu şımartmak istediğinizde, hem sağlıklı hem de doyurucu bir tatlı arıyorsanız, işte size ideal bir seçenek!
Neden bu muhallebiyi denemelisiniz?
Geleneksel muhallebiye farklı bir dokunuş yaparak, taze meyveler ve besleyici yulafı bir araya getirdik. Bu tarif hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de gün boyu enerjinizi yüksek tutmanıza yardımcı olacak.
Muhallebi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Tarçın (damak tadınıza göre)
- 1 iri ve olgun şeftali
- 1 silme kaşığı yulaf kepeği
- 3 yemek kaşığı yulaf
- 1 kibrit kutusu tuzu alınmış beyaz peynir
- 1 çay kaşığı keçiboynuzu pekmezi
Hazırlanışı:
- Öncelikle yulafı havanda iyice döverek un haline getiriyoruz. Bu işlem, muhallebinin daha pürüzsüz ve homojen olmasını sağlar.
- Tavanın içine; küçük küpler halinde doğradığınız şeftaliyi, un haline getirdiğiniz yulafı, yulaf kepeğini ve tarçını ekleyin.
- Malzemelerin üzerini geçecek şekilde tencereye sıcak su ekleyin.
- Sürekli karıştırarak, malzemeler suyunu çekene kadar pişirin. Bu aşamada muhallebinin kıvamı koyulaşmaya başlayacaktır.
- Piştikten sonra ocaktan alıp, üzerine tereyağı, pekmez ve çatalla ezdiğiniz beyaz peyniri ekleyin. Peynir tamamen eriyene kadar karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Muhallebi biraz ılıdıktan sonra servis kaselerine alın ve dilerseniz üzerine ekstra tarçın serpebilirsiniz.
Son Dokunuş ve Servis Önerileri:
Bu muhallebi hem sıcak hem de ılık servis edilebilir. Yanında hafif bir bitki çayıyla, keyifli bir pazar kahvaltısına harika bir eşlikçi olacaktır. Ayrıca, diyet yapanlar ve tatlı krizlerine sağlıklı çözümler arayanlar için ideal!
