Taze Şeftali , Yulaflı Muhallebi
Bu pazar kendinize küçük bir ödül verip, biraz ruhunuzu şımartmaya ne dersiniz ? Ara sıra tatlı kaçamağı yapmak istediğimiz anlar oluşmuştur. İşte bu anlarda gönül rahatlığı ile tüketebileceğiniz leziz ve hafif bir tarifimiz var.
Meyve tatlarının muhallebi ile buluştuğu muhteşem tat ; taze şeftalili ve yulaflı muhallebi için gerekli malzeme listesi ;
? 1 tane iri ve olgun şeftali
? 1 silme kaşığı yulaf kepeği
? 1 kibrit kutusu tuzu alınmış beyaz peynir
? 1 çay kaşığı keçiboynuzu pekmezi
? 1 çay kaşığı tereyağı
? 3 yemek kaşığı yulaf
? Tarçın
Hazırlanışı
?Meyveli muhallebimizi hazırlamaya başlamak için önce yulafı havanda iyice döverek un haline getiriyoruz.
? Tavanın içine ; küçük küpler haline doğramış olduğumuz şeftaliyi, un haile getirdiğimiz yulafı, yulaf kepeğini ve tarçını bırakıyoruz.
? Malzemelerin üzerini geçecek şekilde tencereye sıcak su ekliyoruz.
? Malzemeler suyunu çekene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
? Piştikten sonra ocaktan alıp, üzerine tereyağı, pekmez ve çatalla ezdiğimiz beyaz peyniri ilave ediyoruz.
?Peynir içerisinde eriyene kadar karıştırıp, pürüzsüz bir hale gelmesini sağlıyoruz.
? Şeftalili yulaflı muhallebi biraz ılıdıktan sonra servis kaselerine bırakıyoruz.
