Tabağı mutfağınızda, tadı damağınızda kalacak, enfes mi enfes ıspanaklı krep yapıyoruz.
Ispanaklı Krep İçin Gerekli Malzemeler
350 gr olgun, karışık renkli çeri domates
300 gr çökelek peyniri
100 gr bebek ıspanak
1 olgun avokado
3 taze soğan
15 gr taze kişniş
1 tane misket limonu
1 tane büyük yumurta
Acı biber sosu
1 su bardağı yarım yağlı süt
Sızma zeytinyağı
1 su bardağı kendi kendine kabaran un
Ispanaklı Krep Nasıl Yapılır ?
Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın, soyun ve ince ince dilimleyin.
Domatesleri dörde bölün, ardından ıspanağın dörtte biri ile birlikte bir salata kasesine koyun.
Taze soğanları temizleyin, doğrayın, ince ince dilimleyin ve ekleyin.
Kişniş yapraklarını kopararak ekleyin, ardından misket limonunun suyunu sıkın.
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirin, deniz tuzu ve karabiberle çeşnilendirin, karıştırın ve bir kenara koyun.
Yumurtayı bir mutfak robotuna kırın, un, süt, kalan ıspanak ve bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çekin.
Büyük bir yapışmaz kızartma tavasını orta ateşe koyun.
Tavaya biraz zeytinyağı yayın, ardından ince bir hamur tabakasını tavanın üstü ve kenarlarından döndürerek dökün.
Sadece 2 dakika veya hafif altın rengi olana kadar bir tarafını pişirin, ardından bir servis tabağına koyun ve tekrarlayın.
Her krebin üstüne çökelek peyniri, avokado salatası koyun ve acı biber sosu dökün.
Üzerine sıkmak için ekstra misket limon dilimleri ve dilerseniz üzerinde yağda yumurta ile servis edebilirsiniz.
Tarif Jamie Oliver aittir.
Yeni tariflerde görüşmek üzere…
